Category Archives: Zdraví

Snídaně je základ dne

Snídaně má dle Světové zdravotnické organizace tvořit 20–25 % našeho denního energetického příjmu, a přesto jí každý druhý vynechává, což je veliká škoda. Samozřejmě se jedná o individuální potřebu – někdo tvrdí, že snídani nepotřebuje, jiný zase snídá s gustem. I v tomto případě jde ale de facto o zvyk.

Chuť na snídani je velmi často ovlivněna tím, co jste večer předtím jedli. Pokud jste měli vydatnou večeři je logické, že ráno nebudete mít hlad, jelikož vaše tělo přes noc trávilo, a tudíž si ani nestihlo pořádně odpočinout. Ráno tedy nebudete mít tak silnou potřebu jíst.

Pocit hladu se většinou dostaví až po několika hodinách, kdy je tělo už v plném provozu a úspěšně ignoruje prvotní signály mozku, že má tělo hlad. To vede k tomu, že čím déle se posouvá první jídlo, tím více se zvětšuje chuť na sladké, tučné a nezdravé jídlo.  Lidé mají poté tendenci si koupit něco v obchodě a sníst vše za pochodu a ve spěchu. Tím ztrácejí povědomí o tom, kolik toho snědli nebo jak nezdravé jídlo měli.

Tím se nám prvotně vytváří špatný stravovací návyk, čímž ztrácíme přehled o celkovém energetickém příjmu kalorií za celý den. To vede ke zbytečnému ukládání tuku a civilizačním nemocem.

Výhody snídaně

Všeobecně platí, že zdravá forma snídaně je pro náš organismus velmi důležitá, protože:

  • nastartuje metabolismus a doplní chybějící energii po nočním odpočinku kdy byl organismus takříkajíc „o hladu“
  • pravidelnou a zdravou snídaní podpoříme metabolismus a tím během dne zabráníme tvoření tukových zásob – budete štíhlejší a zdravější
  • vynechávání snídaně vede k nadváze, zpomalení metabolismu a chutím na sladké a tučné jídlo v odpoledních a večerních hodinách
  • během noci dochází k poklesu krevního cukru a při oddalování snídaně se mohou dostavit pocity únavy, bolest hlavy i malátnost
  • snižuje se riziko vzniku cukrovky a jiných civilizačních nemocí
  • dostavuje se pocit spokojenosti a jsme po ní šťastnější

Slaná nebo sladká snídaně? Která je z nich kvalitnější?

V podstatě je jedno, zda si dopřejete sladkou či slanou snídaně. Záleží na vašich preferencích. Důležité je, aby byla zdravá a nutričně výživná.

Po snídani s vysokým glykemickým indexem (GI) jako je například houska s džemem nebo např. sladký koláček dojde k rychlému vyloučení inzulínu do krve, což vede k následné hypoglykemii a brzkému pocitu hladu. Ten se projeví – jak jinak – chutí dát si opět sladkou svačinu. Pokud si dáte snídani s nízkým GI, nebudete mít potřebu přes den uzobávat a nebudete tíhnout ke sladkým jídlům. Navíc se budete cítit spokojeně po delší dobu.

Většina z nás již odmala miluje rohlíky. Určitě si všichni dobře pamatujeme, když jsme byli malí a maminky nám dávaly v obchodě rohlík na zakousnutí. Rohlíky patří mezi potraviny s vysokým GI, ale to neznamená, že se jich musíme hned vzdát. Občas si ho dá s chutí skoro každý, ale je vhodné si k rohlíku přidat porci zeleniny a bílkovin. Všeobecně vláknina a bílkoviny GI snižují a tím prodlužují pocit nasycení.

Ptáte-li se, jak má kvalitní snídaně vypadat, velmi zásadní je složení snídaně. Již bylo řečeno, že snídaně má tvořit přibližně 25 % celkového denního energetického příjmu. Ale také by se měla skládat ze všech důležitých makroživin – kvalitní bílkoviny, zdravé tuky a komplexní sacharidy včetně vlákniny.

Bílkoviny musí být zastoupeny v každém jídle. Zajištují optimální regulaci hladiny cukru v těle.  Ideální je 20–30 g bílkovin na porci. Skvělým zdrojem bílkovin jsou:

  • mléčné výrobky, jsou zdrojem probiotik a vápníku – jogurt, řecky jogurt, mléko, sýr, tvaroh a pomazánky z nich (pažitková, tuňáková, budapešťská), skyr, Cottage
  • vejce
  • protein
  • libová kvalitní šunka

U sacharidů volte potraviny s nízkým glykemickým indexem a vysokým obsahem vlákniny. Tyto potraviny snižuji krevní tlak a hladinu cholesterolu. Mezi vhodné potraviny patří celozrnné pečivo, které má sice skoro stejnou energetickou hodnotu jako bílé pečivo, avšak obsahuje více vitaminů, minerálů a vlákniny, která dokáže spolehlivě zasytit.

  • celozrnné výrobky a pečivo
  • cereálie
  • obilné kaše a vločky  
  • ovoce nebo zelenina

Určitě nesmíme zapomínat ani na kvalitní tuky, do zdravé snídaně patří:

  • kvalitní margarín
  • arašídové a jiné máslo
  • ořechy
  • avokádo
  • vajíčka

Co pít po ránu? Káva? Čaj?

Pro ranní zavodnění organismu určitě nedoporučujeme pít studenou vodu. Tím můžete organismu způsobit teplotní šok. Nejideálnější je vlažná voda, kterou si můžete případně dochutit citrónem.

Pokud jste zastánci tvrzení „bez ranní kávy ani ránu“, nezapomínejte, že káva je sice nápoj, ale odvodňuje metabolismus. Je vhodné ji doplnit další tekutinou, ideálně vlažnou vodou. Pít pouze kávu na hladový žaludek může být nebezpečné, protože nám káva může podráždit žaludek a vést přes počáteční trávící potíže až k žaludečním vředům. Vždy při kávě snídejte.

Vlažný bylinný čaj je skvělou alternativou. Neobsahuje totiž kofein a je tak ideální pro náš pitný režim.

Teplota snídaně příznivě podpoří metabolismus

Toto tvrzení je sice pravdivé, ale samozřejmě záleží na individuálních preferencích a na spoustě dalších faktorů, jako jsou např. roční období, dostupné sezónní suroviny či časové možnosti jedince. Všeobecně studená jídla a potraviny vytáhnuté z lednice (jako například studený jogurt) po ránu oslabují činnost sleziny, která je důležitá pro imunitní funkce i rychlost metabolismu. Existují však i potraviny, které nás dokážou spolehlivě zahřát, jako například jáhly, pohanka, skořice nebo zázvor.

Tipy na rychlou snídani

Po ránu nestíháte? Určitě neuděláte chybu, když sáhnete po mixéru, díky kterému si připravíte snídani během chvilky. Ideální je samozřejmě snídaně střídat. Můžete například alternovat sladkou a slanou verzi. Důležité je dbát na pestrost ingrediencí, jelikož každá obsahuje jiné tělu prospěšné živiny.

Banánovo-borůvkové smoothie

Všechny ingredience dáme dohromady a rozmixujeme. Na závěr můžeme přidat skořici nebo nějaké nízkokalorické sladidlo jako je třeba rýžový sirup.

  • 1 banán
  • hrstka borůvek
  • jogurt nebo mléko
  • hrstka vlašských ořechů
  • chia semínka

Zdravá jáhlová/pohanková/ovesná/rýžová kaše

Bud si je můžete koupit jako hotový produkt nebo pokud máte každé ráno pár minut navíc, můžete si je umíchat sami.

  • rýžové vločky zalijte horkým mlékem
  • přidejte ovoce – borůvky, jahody nebo banán
  • jogurt
  • oříšky či semínka

Vajíčkový wrap

Vajíčkový wrap je skvělá praktická snídaně, protože pokud jej nestíháte sníst ještě doma, můžete si ho vzít s sebou a sníst si ho v kanceláři. Wrap může mít několik podob. 

Můžeme na pár kapkách olivového oleje rozklepnout vajíčka a do nich přimíchat naše oblíbené suroviny (cibulku, šunku, špenát, papriky, rajčátka, avokádo, sýr, žampiony – fantazii se meze nekladou). Až směs získá trochu větší soudržnost, můžeme placku přeložit nebo ji srolovat. Takto vytvořený wrap si poté můžeme vzít s sebou.

Alternativou je využít kukuřičné nebo pšeničné placky, které se dají běžně koupit hotové v obchodě. Ty pak naplníme naší vaječnou směsí a voilà – zdravý wrap bohatý na bílkoviny je na světě.

I pokud nemáte ve zvyku snídat, jedná se o návyk, kterému se můžete naučit. Snídaně může mít blahodárný vliv na úroveň naší energie během dne, proto stojí jednoznačně za zvážení trochu více nad ní popřemýšlet. Hlavní však je se při přípravě snídaně bavit a trochu si s ní pohrát. Možností je spousta! Pokud máte jakékoliv otázky ohledně správné volby snídaně, například s ohledem na vaše výživové potřeby či cíle, obraťte se na naši výživovou poradkyni Markétu. Její email je kozurikova@deadiacosmetics.cz a už se těší na vaše dotazy.

Antioxidanty – elixír mládí pro naše tělo

antioxidanty_web

V dnešním hektickém světě jsme obklopeni spoustou neblahých faktorů, které nás ovlivňují ať už si to uvědomujeme nebo ne. Znečištěné prostředí, stres, špatná životospráva, nevhodně složený jídelníček, konzumace alkoholu – to vše přivádí do našeho organismu celou řadu škodlivých látek.

Tyto škodlivé látky se odborně nazývají volné radikály a stojí za vznikem mnohých civilizačních onemocnění. Když se volné radikály v našem organismu přemnoží, hovoříme o oxidačním stresu. Při oxidačním stresu v těle dochází k předčasnému stárnutí organismu z důvodu rychlého opotřebování a poškození našich buněk a tkání.

Naše tělo je však chytré a umí si proti tomuto destruktivnímu procesu samo vytvořit zbraň, která nám ho pomáhá zastavit – jedná se o antioxidanty. Určité malé množství antioxidantů si naše tělo dokáže vytvořit samo v játrech, ale to bohužel nestačí a my mu tak musíme pomoci. Proto je nutné antioxidanty tělu dodávat pomocí pravidelné racionální a vyvážené stravy.

Kde najdeme antioxidanty?

Antioxidanty jsou důležité pro naše přežití, protože v našem těle nastavují správnou rovnováhu pro boj proti volným radikálům. Volný radikál je nestabilní částice, která ztratila svůj náboj a je schopna samostatně existovat v těle a páchat škodu. V důsledku toho vznikají nejrůznější civilizační nemoci, které jsou mnohdy nevyléčitelné.

Antioxidanty však na sebe váží volné radikály a neutralizují je, čímž zabraňují jejich škodlivému působení v našem těle a pomáhají zpomalit proces stárnutí buněk. Antioxidanty najdeme prakticky v jakékoli zdravé potravině, ať už rostlinného či živočišného původu. V každé potravině se nachází různé spektrum antioxidantů. Obecně jde o dvojí typ; ty, které jsou rozpustné ve vodě (tedy antioxidanty působící uvnitř buňky i mimo ni) a ty, které jsou rozpustné v tucích (antioxidanty, které působí na buněčné membrány). Pro naše zdraví je důležité přijímat co největší spektrum antioxidantů, protože se navzájem doplňují. Pestrost si zajistíme právě prostřednictvím pravidelné racionální stravy.  

Nejlepšími antioxidanty jsou vitamín C a vitamín E

Příjem antioxidantů z potravin je velmi důležitý pro naše tělo. Mezi nejznámější přírodní antioxidanty se řadí vitamín C, vitamín E a karotenoidy. Vitamín C je ve vodě rozpustný antioxidant a také jedna z esenciálních živin, kterou je nutné přijímat stravou. Vitamín E je rozpustný v tucích a chrání před buněčné membrány proti poškození. Také karotenoidy jsou rozpustné v tucích, a proto si musíme dávat pozor na jejich dávkování. Mezi další známé antioxidanty patří např. vitamín A, B6, zinek, selen, koenzym Q10, beta-karoten, lutein nebo astaxanthin.

Víte, jak zvýšit množství antioxidantů v těle?

Všichni odborníci se shodují, že zásadní pro naše celkové zdraví je vést vyvážtený a zdravý životní styl. Nejvíce antioxidantů do svého těla dostanete konzumací co nejvíce různorodých druhů ovoce a zeleniny, samozřejmě v duchu zásad zdravé výživy. Důležité je si uvědomit, že přírodní zdroje antioxidantů jsou účinnější než zdroje syntetické, jelikož syntetickými zdroji se můžeme i předávkovat.

8 tipů jak na to

  • nejlepší je čerstvé ovoce – brusinky, červené víno, švestky, pomeranče
  • zeleninu jezte chřupavou a syrovou, nebo ji jen lehce poduste – vařte ji co nejkratší dobu, aby si zachovala všechny cenné látky – nejlepší je brokolice, špenát, mrkev a červená či žlutá paprika
  • svačte dopoledne oříšky, protože obsahují spoustu antioxidantů – arašídy, mandle, pekanové ořechy atd., ale pozor – obsahují hodně kalorií!
  • používejte bylinky, skořici, kurkumu, hřebíček, ale také česnek, cibuli a zázvor
  • přidávejte do salátů panenský olivový olej
  • nezapomínejte na houby – vynikající je hlíva ústřičná nebo shiitake
  • pijte kávu a čaj – zelený a černý čaj v sobě obsahují spoustu antioxidantů
  • dopřejte si červené víno – ženy si mohou dovolit 2 dl vína a muži 4 dl vína denně

Zorientovat se na škále pestrosti antioxidantů nám pomůže barva a intenzita chuti. Různá barva znamená různé skupiny vitamínů a antioxidantů. Konzumujte co nejvíce barevné ovoce a zeleninu. Například fialová barva nese jeden druh antioxidantů – borůvky, maliny, brusinky, rybíz, ostružiny, lesní plody, třešně, švestky, granátové jablko aj., zelená barva zase jiné např. brokolice, špenát, kapusta, řasy aj.

3 tipy na superpotraviny plné antioxidantů

  • Jedním z největších přírodních antioxidantů jsou bobule Açai, které obsahují vitamíny A, B1, B2, B3, C a E, vlákninu, bílkoviny, omega-3, minerály a antokyany. Ne nadarmo jsou označovány za nejzdravější plodinu na světě!
  • Vyzkoušet můžete také Maqui berry prášek. Prášek z bobulí maqui (kapustoň brazilská) je jedním z nejsilnějších antioxidantů dle tabulek ORAC je to 75 000 bodů. Jeho chuť je sladká a výrazně připomíná zralé borůvky.
  • V neposlední řadě jsou to Kakaové boby, které mají i vysoký obsah hořčíku. Alternativou může být tmavá čokoláda s vysokým podílem kakaa.

Chtěli byste vědět víc o antioxidantech, nebo o zdravé výživě obecně? Kontaktujte naší dvorní výživovou poradkyni Markétu! Napsat jí můžete přímo na kozurikova@deadiacosmetics.cz a zeptat se na cokoliv, co vás zajímá.

Vitamín D – zázračná mikroživina

Když se řekne vitamín D každý ví, o čem je řeč, ale už neví, kde ho mají hledat nebo k čemu slouží. Vitamín D je velmi důležitý pro naše zdraví a pro naši imunitu. Tento vitamín se řadí mezi mikroživiny, které jsou nepostradatelnou složkou naší stravy.  

Je účinný již v malém množství. Jeho doporučený denní příjem je 800–1200 IU

Proč je vitamín D tak důležitý?

  • ovlivňuje látkovou výměnu vápníku
  • je důležitý pro zdravé kosti a zuby
  • vytváří a reguluje působení inzulínu slinivkou
  • pomáhá udržovat zdravé svaly
  • má příznivý efekt na srdce a krevní tlak
  • ovlivňuje mozkovou aktivitu
  • podporuje imunitní systém

Jakzískat vitamín D a kde ho hledat?

Existují 3 způsoby, jak vitamín D získat:

1. Pobytem na slunci

Dny se prodloužily, sluníčko nás lechtá do obličeje a vytváří nám na tváři úsměv a zlepšuje se nám i nálada. Zároveň sluneční paprsky nám dokáží dodat do kůže až 90% vitamínu D. Konkrétně přirozeného vitamínu D3.

Vitamín D3 se v našem těle, tedy v kůži vytváří díky UVB záření. Ale to neznamená, že musíte své tělo vystavovat dennodenně na sluníčku a riskovat rakovinu kůže. Hlavně pro osoby, které mají světlou pleť to není ideální řešení.

Určitě je důležité používat opalovací krémy s vysokým A a B faktorem jako prevenci proti rakovině kůže.  Sice opalovací krémy zabrání částečnému vniknutí vitamínu D do kůže, ale pro absorpci vitamínu D bohatě stačí, když budete pravidelně trávit čas venku a mít holý obličej, krk nebo ruce.

opalovani

5 tipů pro správné a zdravé opalování

  • Rozumně se opalujte co možná nejčastěji
  • Použijte beta-karoten jako základní přírodní preventivní ochranný prostředek
  • Nemyjte se mýdlem a sprchovým gelem po opalování – jen vodou
  • Používejte opalovací krémy s vysokým faktorem
  • Nejideálnější čas opalování pro získání vitamínu D je mezi 10–16 hodinou

Vitamín D (dle vědců) reguluje činnost ve všech tkáních. To vysvětluje, proč v zimních měsících trpíme tolik chřipkou, když je nedostatek slunečního záření.

Málo slunečního svitu znamená málo vitamínu D.

Lidé, kteří mají vyšší hladinu vitamínu D, jsou méně nemocní než jejich vrstevníci s nižšími hladinami.

Ale teď pozor UVB záření neprochází sklem, takže lidé, kteří jsou celý den v práci, v autě nebo doma jsou velmi ohroženou skupinou a mohou trpět nedostatkem vitamínu D. Oblačnost redukuje UV záření až o 50 %.

V ČR se uvádí, že je možné naposledy získat vitamín D v prvním týdnu v září a nejdříve asi v polovině dubna. A proto bychom se měli zaměřit na celoroční získávání tohoto vitamínu z potravy.

Opalování v soláriu škodí

Mnozí věří, že opalováním v soláriu získají patřičnou dávku vitamínu D, ale není to úplně pravda. Mnoho lékařů Vám potvrdí, že záření ze solária v našem těle nestimuluje prakticky žádnou tvorbu a vitamínu D může zvýšit riziko vzniku rakoviny kůže o 75%. Tedy všeobecně všechny přístroje vydávající UV záření nejsou doporučovány pro léčbu nedostatku vitamínu D.

solarko

V léčbě nízkých hladin vitaminu D je poměr rizik a přínosů příznivější ve prospěch suplementace vitaminem D oproti používání UV zářičů.

Světová zdravotnická organizace (WHO) považuje přístroje vydávající UV záření za karcinogeny 1. kategorie, protože prokazatelně zvyšují riziko vzniku melanomů i nemelanomových karcinomů kůže.

2. Potravou

Vitamín D je k nalezení v našem jídelníčku konkrétně v tučných rybách jako je makrela, sleď, losos, tuňák, sardinky. Vitamín D můžete objevit i v některých houbách jako jsou žampiony, lišky nebo ve žloutku a v játrech.

Např. porce lososa o 150 g pokryje doporučenou denní dávku vitamínu D. Levnější alternativou jsou rybičky v konzervě nebo tuňák v konzervě. Také ho můžete najít v mléčných výrobcích a máslu.

3. Doplňky stravy – synteticky vyrobený vitamín D2

Současné vědecké výzkumy ukazují, že většina Evropanů trpí nedostatkem vitamínů D v zimních měsících a měla by je doplňovat pomocí syntetických preparátů.  Zde určitě doporučujeme dávat přednost pevné verzi před ostatními.

Vitamín D získáváme z 80–90 % ze slunečního záření a z 10-20 % z potravy

Můžeme se vitamínem D předávkovat?

Vitamín D je vitamín rozpustný v tucích a tuk se v organismu ukládá. To znamená, “ano” do určité míry se s ním předávkovat můžeme. Předávkování hrozí při nadměrné konzumaci syntetických preparátů ve formě tabletek, kapslí aj. Předávkování poté má špatný vliv na ledviny a způsobuje ledvinové kameny.

Jaké jsou projevy nedostatku vitamínu D?

Mezi hlavní nedostatky se řadí :

  • Zvýšená kazivost zubů a krvácení dásní
  • Bolest svalů a kostí
  • Velká únava
  • Nespavost, mrzutost, smutek, změny nálad, melancholie a přecitlivělost
  • Osteromalacie
  • Osteoporóza

Chcete vědět o makroživinách víc? Nebo zjistit, jak se vhodně stravovat s přihlédnutím k potřebám vašeho organismu? Kontaktujte Markétu, naši odbornici na zdravou výživu přímo na kozurikova@deadiacosmetics.cz. Ráda vám poradí a zodpoví jakékoliv dotazy ohledně tohoto článku, ale i jiných témat.

Správné rozložení makroživin ve stravě jako polovina úspěchu v hubnutí

V předchozím článku jsme poukázali na tématiku moderní pyramidy výživy a odkryli jsme její stavební kámen, takzvané energetické bilance (kalorie), kterou již známe na jedničku. Dnes bychom rádi chtěli poukázat na druhou nejdůležitější část na cestě za vašim snem o ideální postavě.

Druhé spodní patro moderní pyramidy výživy je tvořeno makronutrienty, které společně s mikronutrienty tvoří živiny, které mají pro naše tělo nedocenitelný význam a jsou pro fungování našeho těla naprosto nezbytné.

Co jsou makroživiny a kde je najít?

Makroživiny jsou tvořeny třemi základními složkami:

  • Bílkoviny neboli proteiny hrají v životě člověka nezastupitelnou roli. Jsou potřeba pro výstavbu svalových vláken a urychlení regenerace. Navíc pomáhají při spalování tuku a při redukci nadváhy.
  • Sacharidy jsou velice důležité pro okamžitý vznik energie a pro fungování našich vnitřních orgánů jako je mozek, nervová soustava, vnitřních orgány aj. Jejich součástí je vláknina, která je velice důležitá pro správné fungování našich střev a slouží jako jakýsi kartáč. Pomáhá ve správném množství předcházet zácpě a jiným nemocem.
  • Tuky neboli lipidy jsou zase důležité pro správnou činnost nervové soustavy, udržují optimální hormonální hladinu a jsou nezbytné pro rozpouštění vitamínů.

Všechny tyto živiny je potřeba do jídelníčku zahrnout v náležitém poměru, s ohledem na cíl jedince. Když rapidně v dietě omezíte příjem jídla, zamezíte i příjmu těchto důležitých složek potravy, a tak vaše tělo nebude dostávat vše co potřebuje.

Snížení nebo úplné vynechání jedné složky potravy vede k neefektivnosti

  • Věděli jste, že když budete mít malý příjem kvalitních bílkovin docílíte jen ztráty svalové hmoty a také se vám zpomalí tělesné funkce i duševní vývoj? Při hubnutí je nejdůležitější zajistit v jídelníčku příjem bílkovin, odpovídající vašim potřebám – bílkoviny zajistí pocit sytosti a ochrání svaly. Na druhou stranu ani jejich nadměrný příjem není ideální. Ten způsobuje nadýmání, akné a ve velkém množství zatěžuje ledviny a játra, kvůli jejich složitému a dlouhotrvajícímu způsobu trávení.  
  • Pokud budete mít nedostatek sacharidů, klesne vám duševní i fyzická výkonost. Organismus přepne do šetřícího modu a zpomalí se metabolismus, klesne testosteron a přestanete mít jakoukoli možnost něco zhubnout, a ještě si zdravotně ublížíte.
  • Když omezíte příjem zdravých tuků, dost pravděpodobně se vám rozhodí hormonální hladina, cholesterol a tolik potřebné vitamíny A, D, E, K se nebudou dobře vstřebávat a s tím souvisí další nemoci.

Bílkoviny pár rad do začátku

Existují dva druhy bílkoviny – živočišné a rostlinné. Živočišné zdroje jsou označovány za plnohodnotné, protože obsahují esenciální aminokyseliny potřebné pro člověka. Také ale obsahují vyšší podíl tuku a cholesterolu, které je nutné si ve stravě hlídat. Rostlinné proteiny jsou označovány za neplnohodnotné, protože neosahují všechny esenciální mastné kyseliny, ale jsou naopak nízkokalorické, a navíc obsahují řadu dalších živin.

Aby nedocházelo k deficitu esenciálních mastných kyselin, je velice důležité kombinovat v rámci jednoho dne rostlinné bílkoviny z několika zdrojů, nebo je kombinovat s živočišnými. Každá denní porce by měla ideálně obsahovat bílkovinu, protože tělo si bílkoviny, na rozdíl od tuků a sacharidů, neumí uchovávat do zásoby. Proto je potřeba je pravidelně doplňovat ve formě stravy. Doporučený denní příjem bílkovin dospělého člověka je 1-1,2 g/kg tělesné váhy, ale vše záleží na individuálních potřebách jedince. Potřebu ovlivňuje aktivita, zdravotní stav, věk, pohlaví aj.

Kvalitní bílkoviny najdeme jak v živočišných zdrojích,

  • jehněčí maso, skopové maso, vepřová kýta, vepřová plec, telecí maso, jelení maso, dančí, hovězí zadní, hovězí přední
  • krutí stehna, kachní prsa bez kůže, kachní maso, kuřecí křídla, stehna bez kůže, krutí prsa
  • ryby – kapr, treska, makrela, štika, candát, losos, krevety, pstruh, tuňák
  • vepřová šunka, krůtí šunka, drůbeží šunka, parmská šunka
  • mléčné výrobky – acidofilní mléko, kefír, kravské mléko, bílý jogurt klasický, skyr, tvaroh, bílý řecký jogurt, sýry, cottage, mozzarella, olomoucké tvarůžky, ementál, gouda, parmazán
  • kozí výrobky
  • ovčí výrobky
  • vejce

tak i v rostlinných zdrojích jako je

  • sója a výrobky z ní
  • luštěniny a celozrnné obiloviny – fazole, cizrna, hrách, čočka, rýže, žito, kukuřice, čirok, oves, ječmen, pohanka, amarant, quinoa

Pro život potřebné tuku

Neméně důležitý pro snížení váhy je příjem kvalitních tuků, které jsou pro organismus nezbytné. Tuky se skládají z mastných kyselin a ty jsou zdrojem energie pro každou buňku.

Tuky se dělí na rostlinné a živočišné. U mnohých stále převažuje názor, že rostlinné tuky jsou zdravější než živočišné, ale není tomu jednoznačně tak. Z pohledu výživy je nevhodný díky svému složení tuk palmový, palmojádrový a kokosový. Naopak z živočišných je velice prospěšný tuk z ryb.

Velice nebezpečné jsou zejména trans mastné kyseliny, tj. tuky ztužené, které najdeme v různých potravinářských výrobcích jako jsou například sušenky, hamburgery atd.

Pozitivně působí rybí tuky a rostlinné oleje – olej řepkový a olivový.

Příjem tuků by nikdy neměl klesnout pod 20 % hranici z celkového energetického příjmu za den. Díky zdravým tukům získáte velké množství energie, zpracujete vitamíny a zajistíte ochranu nezbytným orgánům jako je srdce a mozek. Tedy místo razantního omezování tuku ve stravě se zkusme soustředit na vyměnění špatných tuků za ty kvalitní.

Mezi kvalitní tuky se řadí:

  • ryby – makrela, sleď, sardinky, pstruh, tuňák, losos, ančovičky, ústřice
  • mořské řasy, spirulina
  • oleje z oříšků, olivový olej, lněný, sezamový, makový, řepkový
  • ořechy – pekanové ořechy, makadamové ořechy, piniové, lískové, mandle, vlašské, kešu, pistácie, sušený kokos
  • semínka – konopná, lněná, sezamová, chia, dýňová
  • výrobky ze sóji
  • čočka, hrách
  • mléčné výrobky, sýry, máslo, mléko kravské, kozí, ovčí a výrobky z nich
  • vejce
  • olivy
  • avokádo

Nebojte se sacharidů

Sacharidy jsou nejdůležitější zdroj okamžité energie. Slouží také jako zásoba energie pro naše orgány, krvinky a nervový systém. Plných 130 g sacharidů z denního příjmu spotřebuje jen náš mozek na své denní fungování. Zajímavé, nemyslíte?

Při hubnutí drastickou redukcí sacharidů docílíte toho, že tělo si musí vzít energii ze svalových bílkovin, a to není zrovna ideální. Sacharidy se rozdělují na jednoduché a složené (komplexní).

Jednoduché bychom měli co nejvíce omezit nebo je přímo škrtnout z našeho jídelníčku – jedná se o sladkosti, slazené nápoje, cukr aj.

Komplexní sacharidy najdete v celozrnných výrobcích, zelenině a luštěninách. Upřednostňujte pečivo z žitné mouky nebo celozrnného šrotu, mají lepší nutriční hodnoty než pečivo bílé a obsahují více minerálních látek a vlákniny. Přílohy by se měly skládat hlavně z potravin s nízkým nebo středním GI. Dbejte také na pestrost příloh.

  • batáty nebo brambory
  • rýže,
  • celozrnné obiloviny (celozrnné těstoviny a kuskus, rýže natural), celá obilná zrna, bulgur, amarant, jáhly, pohanka, quinoa, teff

Chcete vědět o makroživinách víc? Nebo zjistit, jak se vhodně stravovat s přihlédnutím k potřebám vašeho organismu? Kontaktujte Markétu, naši odbornici na zdravou výživu přímo na kozurikova@deadiacosmetics.cz. Ráda vám poradí a zodpoví jakékoliv dotazy ohledně tohoto článku, ale i jiných témat.

Základ pro dlouhodobé snížení a udržení hmotnosti je energetická bilance

Období, kdy jsme odhodili zimní kabáty je pryč a začíná doba, které s sebou nese čas odvážnějších modelů. Většina z nás se po zimě cítí neforemně či má nějaké to kilčo navíc, proto je hubnutí před létem aktuální téma a zároveň je to i nejčastější důvod, proč se většina z nás pokouší o radikální změnu ve svém stravovacím plánu.

Rad, jak efektivně snížit a spalovat tuk je nespočet. Mezi nejoblíbenější patří mimo jiné např. nejíst po 17 h, vynechat lepek nebo mléčné výrobky, vynechat všechno ovoce, odstranit z jídelníčku sacharidy atd. Nicméně pokud chceme dosáhnout našich cílů musíme to vzít z úplně jiného konce.

Slyšeli jste už někdy o moderní pyramidě výživy?  Ne?  Podle poznatků moderní výživy pro dosažení zdravotních a sportovních cílů je ze všeho nejdůležitější vhodné nastavení tzv. energetické bilance, tj. poměru mezi kalorickým příjmem a výdejem.

pyramida

Až po nastavení správné individuální energetické bilance má smysl řešit nastavení všeho ostatního od makroživin a mikroživin, přes počet jídel a jejich načasování, až po tolik oblíbené potravinové doplňky.

Hubnutí a energetická bilance

Když už se rozhodnete hubnout měli byste vědět, že na sestavení správného redukčního jídelníčku je potřeba splnit tu nejzákladnější podmínku – vhodné nastavení kalorického příjmu a výdeje, vzhledem ke sportovním a zdravotním nastavením konkrétního jedince.

To v praxi znamená, že při hubnutí musí být dosažen kalorický deficit, tj. kalorický výdej musí být vyšší než kalorický příjem. Při pozitivní bilanci vám ani převratné diety nepomůžou, tzn. i na zdravé stravě se dá přibírat.

Každý, kdo na světě hubne, hubne díky tomu, že jeho přijaté kalorie jsou nižší než kalorie vydané, a tím je v kalorickém deficitu.

12 zásad pro zdravé hubnutí

  • Správně nastavená energetická bilance
  • Kvalitně sestavený jídelníček plný zdravých potravin  
  • Pravidelnost v jídle
  • Nepřejídat se – držet se rčení: JEZ DO POLOSYTA, PIJ DO POLOPITA

TIP: používejte malý talíř pro servírování jídla, cítíte – li hlad dojídejte se zeleninou

  • Nastavené reálné cíle a odměňovací systém – nastavte si cíle šikovně, tzn. dát si menší cíl a postupně přidávat, poté budete mít větší radost a vždy se po zvládnutí pochvalte a dopřejte malou odměnu
  • Dopřejte si klid u jídla, nejezte jídlo ve spěchu či za chůze, pořádně si ho vychutnejte a vytěžte z jídla maximum
  • Vyhněte se uždibování během dne
  • Nepřehánějte to se solí a dochucovadly, používejte bylinky
  • Zůstat co nejvíc aktivní během celého dne – zařaďte do denního programu co nejvíc přirozeného pohybu – choďte pěšky, popoběhněte si, protáhněte se

TIP: při cestě do práce nebo do školy zkuste dojít na další autobusovou nebo tramvajovou zastávku pěšky

  • Hodně spěte – bez kvalitního spánku docílíte velmi těžko požadovaného výsledku. Tělo musí být odpočaté, aby mělo dostatek síly na hubnutí
  • Buďte psychicky vyvážení – řekněte si o podporu doma, vždyť ve dvou se to vždy lépe táhne, hlavně se nestresujte a netrestejte se za chyby – chybami se člověk učí a jsou lidské
  • Využívejte metr místo váhy – údaj na váze může být velmi zkreslený, protože svaly jsou těžší než tuk, který je zase naopak mnohem objemnější.

Hubnutí bez cvičení? Ano jde to, ale dře to !

Sportem se buduje svalová hmota a jednoznačně platí že čím víc svalové hmoty tělo má, tím je vyšší jeho bazální metabolismus. Platí rovnice: čím víc svalů v těle máme, tím můžeme víc sníst a lépe trávíme kalorie (tuky), a to dokonce i v době relaxace.

Hubnutí bez cvičení je možné, ale není to ideální. Aby tělo reagovalo ztrátou kalorií musí být, jak jsme si psali výše, v kalorickém deficitu, a to pro nás v praxi znamená méně jídla, a tím tedy hlad. Nezáleží na tom, kolik vám je let a kolik vám přebývá kilogramů.

Začít se zdravějším stravováním není nikdy pozdě. Jen nezapomínejte, že hubnutí by mělo být postupné. To znamená, že optimální a zdravý úbytek je o půl až 1 kg za týden, jinak se vám zredukovaná kila většinou brzy vrátí a prodělaný jojo efekt neprospěje vašemu zdraví.

Aby si tělo neukládalo na horší časy, musíte pravidelně jíst. Pozor! Pravidelně neznamená jíst pořád a co hrdlo ráčí, protože každá kalorie, která je navíc ať už zdravá či nezdravá je pořád kalorie navíc a má za následek přibírání na váze viz. energetická bilance.

Pamatujete, že největší fígl je v tom, že se nejedná o nic krátkodobého. Udržitelný výsledek přinese jen trvalá dlouhodobá změna.

Potřebujete poradit se zdravou stravou? Kontaktujte naši bohyni zdravé stravy Markétu přímo na kozurikova@deadiacosmetics.cz Ráda vám pomůže nastolit ve vašem stravování řád tak, aby to vyhovovalo vašim potřebám a možnostem.

Markéta z Deadia

Zdravá strava není drahá, aneb vyvrácení mýtu

zdravá-strava-banner

Každý z vás už určitě slyšel tvrzení, že nemůže začít zdravě jíst, jelikož nevydělává tolik, aby si tento luxus mohl dovolit. Když dojde i mezi mými přáteli nebo kolegy v práci na téma zdravá strava, ano, většina lidí má povědomí o tom, co zdravé stravování obnáší, ale už nevědí, jak sami začít.  

V praxi to většinou vypadá tak, že člověk ve snaze zjistit co nejvíce informací buď začne surfovat po různých stránkách s výživou, kde je tolik zavádějících informací, které laik nemůže na první dobrou vstřebat, nebo ti odvážnější navštíví různé kamenné obchody, kde jim pro změnu rovnou nabízí různé doplňky stravy a náhražky. Následek toho je, že většina lidí v němém úžasu poděkuje a odchází a poté při diskuzích na zdravé stravování automaticky namítá – je to drahé, nemám takovou sebekázeň, disciplínu nebo dokonce že jim zdravá strava nechutná. Jelikož to slýcháme dennodenně, chtěli bychom našim čtenářům uvést pár věcí na pravou míru. Zdravý životní styl nemusí být vůbec drahý, naopak je kolikrát i levnější než běžná strava, ale je potřeba si osvětit pár základních bodů.

Nejprve si pojďme říci co to vlastně zdravé stravování je – určitě existuje spousta odborných definic, ale je to především o tom eliminovat konzumaci chemicky zpracovaných potravin a zařazovat potraviny bohaté na živiny. Odměnou pravidelné konzumace zdravého jídla vám bude zlepšení nejen fyzického stavu ale též duševního. My jsme zastánci názoru, že kvalitní, racionální stavování, lze postavit i na levných a zároveň zdravých a výživných potravinách, což si na konci článku i ukážeme. 

Důležité je neuchylovat se k žádným extrémům, v podobě různých diet, které nám slibují okamžité výsledky. Zdravé stravování je totiž nastavení mysli a musíme ho chápat jako životní cestu nikoli zázračnou krátkou trasu. Pokud budeme jíst nutričně vyváženě a podle toho co naše konkrétní tělo opravdu potřebuje budeme rozhodně utrácet méně.

Zamysleli jste se vůbec někdy nad tím, jaké je složení vaší stravy? Spousta lidí si vůbec neuvědomuje, kolik peněz vyhodí právě za nezdravé svačinky ať už ve formě sušenky, koblížku nebo dennodenních obědů v restauraci, pizzy či KFC k večeři. Poté tu jsou také víkendové nájezdy s celou rodinou do drahých fast – foodů, kde není problém za jeden oběd v podobě menu zaplatit za 4člennou domácnost i 1 500 Kč. Ve finále se není čemu divit, jelikož tyto potraviny obsahují spoustu ztuženého tuku a glutamátů. A jak je známo, tuk je nositelem chuti a glutamát chuť ještě zvýrazňuje.

Člověk se pak stává na tomto jídle závislý a cíleně ho vyhledává častěji, a to i přesto, že je poté unavený a trpí nadýmáním, na které si většina z nás jednoduše zvykla jako na běžný důsledek stravování. Zdůrazňuji, že tohle opravdu není normální stav po jídle. Navíc častá konzumace těchto jídel vede k civilizačním nemocem jako je obezita a s ní spojené doprovodné nemoci jako je např. vysoký krevní tlak, cholesterol, diabetes typu 2 a jiné. Největší paradox je, že většina lidí trpících obezitou jsou ve skutečnosti lidé nutričně podvyživení.

Zkuste si tedy vzít kus papíru a zaznamenávat si celý denní peněžní výdej za jídlo. Ve finále přijdete na to, že celková suma dá mnohem vyšší částku, než když máte na talíři denně zdravé jídlo, které se samozřejmě podepíše nejen na vašem fyzickém stavu, ale též duševním. Nemusíte mít obavy z chuťové nedostatečnosti, i když je pravda, že po vysazení potravin plných zvýrazňovačů chuti vám může připadat zdravé stavování poněkud nevýrazné.

Ale určitě nemusíte zoufat, jelikož všechno je otázka zvyku a tělo je chytré a učenlivé a po pár týdnech, se vám chuťové receptory vrátí. Je to například jako s olivami – člověk jim přichází na chuť postupně. Navíc vedlejším pozitivním efektem vám bude Vaše zdraví, jelikož racionálním jídelníčkem investujete hlavně do svého zdraví a zdraví budoucího. A věřte, že investice do stravy se každému několikanásobně vrátí. Každá racionální strava je sestavena ze správně postavených makronutrientů jako jsou kvalitní rostlinné a živočišné bílkoviny, zdravé tuky a komplexní sacharidy a vláknina.

10 tipů, jak ušetřit

  • Preferujte sezonní a lokální ovoce a zeleninu
  • Využívejte slevové akce, ale nenechte vyhrát kvantitu nad kvalitou
  • Kupujte větší balení trvanlivých potravin např. rýže, ovesné vločky, oříšky
  • Plánujte – sepište si seznam potravin, které budete potřebovat podle toho co budete v týdnu vařit, vyhnete se unáhleným nákupům
  • Využívejte zbytky potravin – vyhnete se plýtvání potravin – experimentujte
  • Zkuste využívat krabičky – pokud máte připravené jídlo předem, zabráníte zbytečnému utrácení za hotové jídlo nebo náhodné přepady mlsné
  • Zamrazujte ovoce, zeleninu, zavářejte džemy, okurky, kompoty
  • Ve stravování platí v jednoduchosti je krása – krátké vaření a základní potraviny ušetří váš čas i peníze
  • Choďte nakupovat najedení, tím se vyhnete spontánním nákupům
  • Využijte služeb výživového poradce, který vám pomůže nastavit jídelníček tak, aby odpovídal vaším potřebám

Na závěr bychom vám rádi ukázali pro porovnání příklad zdravého a nezdravého jídelníčku:

Nezdravý jídelníček

  • Snídaně – 2 x koblížek (14 Kč)
  • Svačina – Rohlík (6 Kč) se salámem Vysočina 15 g (9 Kč), Kofola (15 Kč)
  • Oběd – Kuřecí řízek, hranolky, majonéza – v restauraci (130 Kč), pití (30 Kč)
  • Svačina – Jablko (6 Kč), Activia nápoj lesní plody (23 Kč)
  • Večeře – KFC (120 Kč)

Celková útrata za tento nezdravý jídelníček je 353 Kč. Navíc je plný nezdravých tuků a jednoduchého cukru s minimem vlákniny. Pro zajímavost, jeho energetická hodnota je následující: Kcal 2476, bílkoviny, 71 g, sacharidy 300 g, tuky 138 g vláknina 16 g.

Zdravější verze jídelníčku:

  • Snídaně – 50 g ovesné vločky (3 Kč), 140 g Ovofit Jahodový (16 Kč), 20 g kešu (8 Kč) jablko (10 Kč) hořká čokoláda 75% kakaa 20 g (4 Kč)
  • Svačina – Kefírové mléko neochucené (13 Kč), 70 g hroznové víno (15 Kč) mandle 10 g (5 Kč)
  • Oběd – 150 g Kuřecí prsa (25 Kč), 200 g brambory (10 Kč), salát okurkový (14 Kč)
  • Svačina – Celozrnný rohlík (7 Kč), 100 g eidam (15 Kč), kedluben (10 Kč) šunka 40 g (15 Kč)
  • Večeře – 250 g Brokolicová polévka (55 Kč), dalamánek celozrnný (9 Kč)

Cenově se tento jídelníček pohybuje o více jak sto korun levněji, tj. 226 Kč. Energetická hodnota je Kcal 1692, bílkoviny 128 g, tuky 62 g, sacharidy 199 g a odpovídá potřebám našeho těla.

V dnešním článku jsme vám chtěli nastínit, že nemusíte kupovat drahé proteinové nápoje a nutridrinky a k obědu si dávat drahý hovězí roštěnec, ale že racionální zdravá strava může být dokonce i levnější než ta nezdravá. Jde jen o to, jak si to dokážete naplánovat a jaké máte energetické potřeby.

Pamatujte – jsme tu pro vás. Pokud stále tápete, můžete se obrátit na naši výživovou poradkynikozurikova@deadiacosmetics.cz, která vám pomůže nastavit vhodný jídelníček vyhovující zrovna vašim potřebám s přihlédnutím k aktuálnímu zdravotnímu stavu a konkrétní finanční situaci.

Markéta z Deadia

Pitný režim

Hodnota teploměru v těchto měsících zdaleka ještě neudává pomyslné tropické teploty, ale přesto je užitečné si připomenout v poslední době tolik diskutovaný pitný režim. Ve spojitosti s ním je třeba ujasnit si dvě hlavní věci: množství vody potřebné pro organismus a pravidelnost. Od různých odborníků na nás dopadají odlišné studie a doporučení jak, kolik a kdy pít, až se v tom občas ztrácíme. V tomto článku se pokusíme základní body uvést na pravou míru.

Pravidelností je myšleno pít v průběhu celého dne po malých doušcích, a tím si organismus postupně zavlažovat a pocitu žízně zcela předcházet. Potřeba pít je totiž první signál, kterým se náš mozek brání a vysílá zprávu, že v organismu je málo vody a je potřeba ji doplnit. Tato zpráva značí do jisté míry první stupeň dehydratace. Je to tím, že krev se stává hutnější, živiny se nedostávají kam mají a naše tělo nefunguje jak má.

Následně se dostaví bolest hlavy, únava, nižší výkon, špatná regenerace, zácpa, a dokonce se objeví i první známky na vaší pleti a pokožce těla. Kůže bude napnutá, suchá a s velkou pravděpodobností přibude i pár obávaných vrásek navíc. Díky zadržování vody v těle se dostavuje i tolik obávaná celulitida.

Ale tvrdit, že každý člověk musí vypít stejné množství vody za den je absolutní nesmysl. Ovšem, existuje doporučení Světové zdravotnické organizace WHO, které tvrdí že každý dospělý člověk by měl za normálních podmínek vypít 2,2 – 2,9 l tekutin.  Ale faktem je, že každý člověk je jiný a jeho potřeby jsou individuální. Doporučit přesné množství, které má člověk vypít je nesmírně těžké kvůli odlišnostem jednotlivých metabolismů. Jiné potřeby bude mít člověk, který je většinu času aktivní, a jiné člověk který má sedavý způsob života.

Množství tekutin, které bychom měli během celého dne vypít ovlivňují tyto faktory:

  • věk
  • tělesná hmotnost
  • zdravotní stav jedince
  • pohlaví
  • tělesná zátěž
  • okolní teplota a vlhkost prostředí

V neposlední řadě je pro zdravou hydrataci také velmi důležité množství a složení přijaté potravy. Řekněme že 10-20 % denního příjmu tekutin dostáváme do těla v podobě potravy, a 80-90 % z pitného režimu. Člověk, který konzumuje jídla s nízkým obsahem soli a preferuje jídla lehčího typu bude mít přirozeně nižší potřebu pít než člověk, který tíhne k těžké mastné stravě.

Rozhodně se nedoporučuje pít velké množství vody najednou, jelikož voda ředí žaludeční šťávy a tím zpomaluje trávící procesy v těle. Stejně tak není vhodné pít během jídla, protože to může vést k pocitu plného břicha, nadýmání a nevolnostem. Nárazovým pitím tekutin také ničeho nedocílíte. Voda doplněná tímto způsobem vaším tělem pouze proteče, protože tělo si neumí vytvořit zásoby vody, a tím pádem nedodá vašemu tělu potřebnou hydrataci. Nárazové pití navíc zatěžuje ledviny. V tomto případě platí, že co jste nestihli vypít za dopoledne v odpoledních hodinách již bohužel nedoženete.  

Pokud máte problémy si pitný režim nastavit a udržet, můžete zkusit takový malý trik: nachystejte si ráno (a potom opět po obědě) velkou lahev či džbánek tekutin někam na oči. A pokaždé, když ji uvidíte, napijte se. Vytvoření návyků je klíčové a časem vše budete brát jako samozřejmost. Ve starším věku, kdy člověk ztrácí pocit žízně vám vaše tělo poděkuje.

Základem pitného režimu je samozřejmě voda, která je základem veškerého bytí na zemi, ať už pramenitá, stolní nebo kohoutková. Pokud vám voda nechutná, nezoufejte, je to otázka zvyku. Ze začátku zkuste do vody přidat různé ovoce, citrusy nebo bylinky. Vynikající je například voda s citronem, okurkou nebo mátou. Pro vetší gurmány jsou k dispozici různé ovocné mražené směsi. Zde jen opatrně s teplotou nápoje, jelikož není úplně vhodná ledová voda. Doporučuje se pít voda vlažná, protože při požití ledové vody musí organismus vyvinout větší úsilí, aby jí přizpůsobil teplotě těla.

Další vhodné alternativy k pitné vodě jsou různé kojenecké či neslazené bylinkové vody, ovocné čaje, ovocné a zeleninové šťávy. U ovocných šťáv opatrně s jejich množstvím, jelikož obsahují fruktózu, což je jednoduchý cukr. Je vhodné je kombinovat s vodou. Dopřát si můžete i vodu perlivou, ale její konzumace není dlouhodobě vhodná – obsahuje totiž oxid uhličitý. Jeho vyšší koncentrace může vést k překyselení organismu, k nadýmání a zhoršení trávení, doporučuje se proto max. 0,5 l za den.

Za pitný režim není považována káva, černý čaj, alkohol – tvrdý alkohol, pivo, víno, nápoje s kofeinem a limonády plné cukru. Pitný režim neuspokojíte ani mlékem, které je díky svému obsahu bílkovin spíše potravina. Pokud máte rádi kávu, černý čaj nebo například víno, přidejte si k ní sklenici vody, jelikož tyto nápoje odvodňují a zakyselují organismus. Pitím těchto nápojů a vyloučením vody organismus zatěžujeme a vyčerpáváme. Navíc cukr a chemické látky obsažené například v energy drincích, alkoholu či sladkých limonádách vyvolávají závislost, umocňuji pocit žízně a jsou to zcela zbytečné tzv. „prázdné kalorie“.

Z toho plyne, že správný pitný režim je nesmírně důležitý a měli bychom se naučit vnímat potřeby našeho těla. Poté nám tělo poděkuje tím, že budeme vyzařovat pozitivní energii, náš organismus bude zdravý a naše pleť a pokožka bude krásná, svěží a hebká. Vše v nás je propojené, a proto je důležité se zaměřit na vnitřní i vnější svět každého z nás. Poté bude vše skvěle fungovat. Mimo pitného režimu je důležité se zaměřit na vyvážený jídelníček, dostatek pohybu a rozmazlovaní se ve formě relaxace a vhodné kosmetiky.

Odstraněním všech škodlivin z jídelníčku, jako je kromě nezdravých nápojů také cukr, sladkosti, uzeniny, chipsy, bílé pečivo atd., zamezíte také vzniku celulitidy. Zmiňované faktory jsou její příčinou, protože tělo je zaneseno toxiny a trpí nedostatkem minerálů a vitamínů.

Zdravý pocit zevnitř umocníme tím, že budeme pečovat o své tělo zvenčí správnou kosmetikou, bohatou na minerály a antioxidanty. Vhodné produkty nám slouží jako prevence proti celulitidě, nebo s ní vítězně bojují v prvních stadiích. Správnou cirkulaci dále můžete podpořit střídáním studené a teplé sprchy anebo lymfatickými a drenážními masážemi či zábaly. Hlavně si však nezapomeňte pravidelně dopřávat uvolňující rituály a relaxovat.

Tělo máte jen jedno a je jen vaše, a je potřeba se o něj starat zevnitř i zvenčí. Nezapomínejte však, že bez správného jídelníčku, pohybu, odpočinku a vhodné kosmetiky to nepůjde. Chce to začít, mít trpělivost a mít se rád.

Markéta z Deadia

Jarní detox – má smysl?

Jaro je v plném proudu a každá z nás přemýšlí, co udělat pro hezčí a zdravější verzi sebe sama. Plavková sezóna se kvapně blíží a zima byla opravdu dlouhá. Všude na nás media útočí s všelijakými všemocnými a moderními způsoby jarních detoxikací organismu, ať už v podobě půstu či popíjení zeleninových nebo ovocných šťáv, projímadel či hubnoucích procedur.

Ruku na srdce, která z nás někdy v životě nezkusila nějaký ten jarní detox s přáním shodit pár kilogramů a po pár dnech své pokusy v beznaději vzdala? Zpravidla se totiž dostaví vedlejší účinky, o kterých se již v mediích nepíše, jako třeba bolest hlavy, nevolnost, špatná nálada a nepřetržitý hlad. Je to ovšem přirozený výsledek obrany organismu, jelikož většina těchto jídelníčků je založena na drastickém snížení příjmu kalorií, což sice způsobí zaručený okamžitý pokles hmotnosti, ale také po jeho vysazení nastoupí takzvaný jo-jo efekt a ztracené kilogramy se velice rychle vrátí zpět, často s nějakým tím kilem navíc.

Přitom pravá podstata detoxů spočívá úplně v něčem jiném. Zdravá a troufám si říct trvalá cesta je dodržovat vyvážený jídelníček po celý rok. Poté tělo zvládá veškerou detoxikaci samo. Ptáte se proč? Protože každé tělo má svůj jedinečný filtrační orgán – játra. Ta jsou často označována jako taková obrovská „chemička“ našeho organismu. Játra jsou schopna veškeré tyto očistné, detoxikační a filtrační procesy za nás provést sama. Je však třeba mít na paměti, že potřebují dennodenně dostávat to správné palivo, aby fungovala tak, jak mají a mohla tuto funkci správně vykonávat.

Termínem „správné palivo“ není myšleno samozřejmě nic jiného než naše strava, která by měla být především vyvážená, pestrá a racionální. S příchodem jara v nás první sluneční paprsky probouzejí přirozenou potřebu cítit se lépe, naše tělo si samo říká o lehčí, stravitelnější a méně tučnou stravu.

Pokud si vaše podvědomí pohrává s myšlenkou, jak to vše zařídit, jakou strategii zvolit a jak začít, poradíme vám. Začněte hned a dopřejte svému tělu péči zevnitř, a ono vám vaši lásku vrátí navenek. Výsledkem bude snížení únavy, celkové zlepšení zdravotního stavu, mimo jiné také zpomalíte proces stárnutí a obrovský přínos uvidíte také na vaší pleti a pokožce.

Při správně stravě plné antioxidantů, minerálů a enzymů se budete cítit jednoduše skvěle. Budete si připadat plná energie, optimismu a sebevědomí. V přírodě je všechno propojené, a to samé platí i pro vaše tělo a mysl.

Zdravý jídelníček není žádná věda. Kromě energetického příjmu je však potřeba ohlídat i kvalitu a složení potravin. Dostatečný příjem minerálů, stopových prvků a vitamínů si zajistíte pestrou stravou bohatou na ovoce, zeleninu, maso, obiloviny a vlákninu. Podívejme se nyní na pár stěžejních zásad zdravého stravování.

Zásady zdravého jídelníčku

  • stravujte se pravidelně a co nejpestřeji to jde
  • ke každému jídlu si dopřejte porci ovoce nebo zeleniny
  • upřednostňujte celozrnné pečivo, celozrnné těstoviny, neloupanou rýži, alespoň jednou týdně jezte luštěniny
  • maso jezte jen libové, zařazujte 2x týdně ryby, vyhýbejte se uzeninám
  • denně jezte mléčné výrobky – upřednostňujte zakysané mléčné výrobky, tvarohové jogurty a tvarohové sýry, vyhýbejte se taveným sýrům
  • všeobecně se vyhněte průmyslově zpracovaným potravinám, ztuženým tukům a všelijakým náhražkám – zaměřte se na základní potraviny
  • jídlo dochucujte pomocí koření a bylinek jako jsou kurkuma, kmín, oregano, petržel, skořice, zázvor, koriandr, pepř, česnek, kopřiva, vojtěška, medvědí česnek ostropestřec aj.
  • nezapomínejte na vydatný pitný režim – voda je základem života a hraje zásadní roli v mnoha tělesných procesech. Nachází se totiž v každé buňce, tkáni a orgánu v těle. Tvoří až 60% celkové tělesné hmoty člověka. Podpoří činnost ledvin, jater i střev a pomůže vám z těla odplavit nečistoty.
  • zařaďte do jídelníčku vlákninu, která je přirozeně obsažena v ovoci nebo zelenině. Působí jako takový kartáč uvnitř střev a v určitém množství nám pomáhá odvádět nečistoty z těla ven. Výborná jsou jablka či hrušky.
  • buďte co nejvíc času na čerstvém vzduchu, nechte pokožku nasávat sluneční paprsky, které se ve vašem těle promění v blahodárný vitamín D.
  • zařaďte do zdravého životního stylu i dostatek pohybu. Pohyb totiž znamená vytváření svalové hmoty a díky svalové hmotě zrychlíme metabolismus. Naše tělo tak spotřebuje více energie, a tím budeme pálit kalorie i v klidovém režimu.
  • předcházejte stresu dostatkem spánku a ulevte občas mysli relaxací

Ale hlavně – berte to vše s lehkostí. Každé tělo je jedinečné a vyžaduje zvláštní přístup. Nevyčítejte si občasná klopýtnutí. Chybovat je lidské a při zdravém životním stylu vás vaše tělo bude mít rádo i tak. Klíčem ke všemu je spokojenost a cítit se dobře. Zdravě jíst je jednoduché, a přesto se spousta z nás trápí otázkami kdy jíst, co jíst a v jakém množství.

Pokud stále tápete a chtěly byste poradit, neváhejte se na nás obrátit. Rádi vám vytvoříme jídelníček na míru a poradíme jak postupně, přirozenou cestou, bez různých doplňků stravy a za pomoci správně zvoleného jídla dosáhnout vašeho cíle. Změna je ve Vás.

Markéta z Deadia