Tag Archives: zdravá strava

Antioxidanty – elixír mládí pro naše tělo

antioxidanty_web

V dnešním hektickém světě jsme obklopeni spoustou neblahých faktorů, které nás ovlivňují ať už si to uvědomujeme nebo ne. Znečištěné prostředí, stres, špatná životospráva, nevhodně složený jídelníček, konzumace alkoholu – to vše přivádí do našeho organismu celou řadu škodlivých látek.

Tyto škodlivé látky se odborně nazývají volné radikály a stojí za vznikem mnohých civilizačních onemocnění. Když se volné radikály v našem organismu přemnoží, hovoříme o oxidačním stresu. Při oxidačním stresu v těle dochází k předčasnému stárnutí organismu z důvodu rychlého opotřebování a poškození našich buněk a tkání.

Naše tělo je však chytré a umí si proti tomuto destruktivnímu procesu samo vytvořit zbraň, která nám ho pomáhá zastavit – jedná se o antioxidanty. Určité malé množství antioxidantů si naše tělo dokáže vytvořit samo v játrech, ale to bohužel nestačí a my mu tak musíme pomoci. Proto je nutné antioxidanty tělu dodávat pomocí pravidelné racionální a vyvážené stravy.

Kde najdeme antioxidanty?

Antioxidanty jsou důležité pro naše přežití, protože v našem těle nastavují správnou rovnováhu pro boj proti volným radikálům. Volný radikál je nestabilní částice, která ztratila svůj náboj a je schopna samostatně existovat v těle a páchat škodu. V důsledku toho vznikají nejrůznější civilizační nemoci, které jsou mnohdy nevyléčitelné.

Antioxidanty však na sebe váží volné radikály a neutralizují je, čímž zabraňují jejich škodlivému působení v našem těle a pomáhají zpomalit proces stárnutí buněk. Antioxidanty najdeme prakticky v jakékoli zdravé potravině, ať už rostlinného či živočišného původu. V každé potravině se nachází různé spektrum antioxidantů. Obecně jde o dvojí typ; ty, které jsou rozpustné ve vodě (tedy antioxidanty působící uvnitř buňky i mimo ni) a ty, které jsou rozpustné v tucích (antioxidanty, které působí na buněčné membrány). Pro naše zdraví je důležité přijímat co největší spektrum antioxidantů, protože se navzájem doplňují. Pestrost si zajistíme právě prostřednictvím pravidelné racionální stravy.  

Nejlepšími antioxidanty jsou vitamín C a vitamín E

Příjem antioxidantů z potravin je velmi důležitý pro naše tělo. Mezi nejznámější přírodní antioxidanty se řadí vitamín C, vitamín E a karotenoidy. Vitamín C je ve vodě rozpustný antioxidant a také jedna z esenciálních živin, kterou je nutné přijímat stravou. Vitamín E je rozpustný v tucích a chrání před buněčné membrány proti poškození. Také karotenoidy jsou rozpustné v tucích, a proto si musíme dávat pozor na jejich dávkování. Mezi další známé antioxidanty patří např. vitamín A, B6, zinek, selen, koenzym Q10, beta-karoten, lutein nebo astaxanthin.

Víte, jak zvýšit množství antioxidantů v těle?

Všichni odborníci se shodují, že zásadní pro naše celkové zdraví je vést vyvážtený a zdravý životní styl. Nejvíce antioxidantů do svého těla dostanete konzumací co nejvíce různorodých druhů ovoce a zeleniny, samozřejmě v duchu zásad zdravé výživy. Důležité je si uvědomit, že přírodní zdroje antioxidantů jsou účinnější než zdroje syntetické, jelikož syntetickými zdroji se můžeme i předávkovat.

8 tipů jak na to

  • nejlepší je čerstvé ovoce – brusinky, červené víno, švestky, pomeranče
  • zeleninu jezte chřupavou a syrovou, nebo ji jen lehce poduste – vařte ji co nejkratší dobu, aby si zachovala všechny cenné látky – nejlepší je brokolice, špenát, mrkev a červená či žlutá paprika
  • svačte dopoledne oříšky, protože obsahují spoustu antioxidantů – arašídy, mandle, pekanové ořechy atd., ale pozor – obsahují hodně kalorií!
  • používejte bylinky, skořici, kurkumu, hřebíček, ale také česnek, cibuli a zázvor
  • přidávejte do salátů panenský olivový olej
  • nezapomínejte na houby – vynikající je hlíva ústřičná nebo shiitake
  • pijte kávu a čaj – zelený a černý čaj v sobě obsahují spoustu antioxidantů
  • dopřejte si červené víno – ženy si mohou dovolit 2 dl vína a muži 4 dl vína denně

Zorientovat se na škále pestrosti antioxidantů nám pomůže barva a intenzita chuti. Různá barva znamená různé skupiny vitamínů a antioxidantů. Konzumujte co nejvíce barevné ovoce a zeleninu. Například fialová barva nese jeden druh antioxidantů – borůvky, maliny, brusinky, rybíz, ostružiny, lesní plody, třešně, švestky, granátové jablko aj., zelená barva zase jiné např. brokolice, špenát, kapusta, řasy aj.

3 tipy na superpotraviny plné antioxidantů

  • Jedním z největších přírodních antioxidantů jsou bobule Açai, které obsahují vitamíny A, B1, B2, B3, C a E, vlákninu, bílkoviny, omega-3, minerály a antokyany. Ne nadarmo jsou označovány za nejzdravější plodinu na světě!
  • Vyzkoušet můžete také Maqui berry prášek. Prášek z bobulí maqui (kapustoň brazilská) je jedním z nejsilnějších antioxidantů dle tabulek ORAC je to 75 000 bodů. Jeho chuť je sladká a výrazně připomíná zralé borůvky.
  • V neposlední řadě jsou to Kakaové boby, které mají i vysoký obsah hořčíku. Alternativou může být tmavá čokoláda s vysokým podílem kakaa.

Chtěli byste vědět víc o antioxidantech, nebo o zdravé výživě obecně? Kontaktujte naší dvorní výživovou poradkyni Markétu! Napsat jí můžete přímo na kozurikova@deadiacosmetics.cz a zeptat se na cokoliv, co vás zajímá.

Správné rozložení makroživin ve stravě jako polovina úspěchu v hubnutí

V předchozím článku jsme poukázali na tématiku moderní pyramidy výživy a odkryli jsme její stavební kámen, takzvané energetické bilance (kalorie), kterou již známe na jedničku. Dnes bychom rádi chtěli poukázat na druhou nejdůležitější část na cestě za vašim snem o ideální postavě.

Druhé spodní patro moderní pyramidy výživy je tvořeno makronutrienty, které společně s mikronutrienty tvoří živiny, které mají pro naše tělo nedocenitelný význam a jsou pro fungování našeho těla naprosto nezbytné.

Co jsou makroživiny a kde je najít?

Makroživiny jsou tvořeny třemi základními složkami:

  • Bílkoviny neboli proteiny hrají v životě člověka nezastupitelnou roli. Jsou potřeba pro výstavbu svalových vláken a urychlení regenerace. Navíc pomáhají při spalování tuku a při redukci nadváhy.
  • Sacharidy jsou velice důležité pro okamžitý vznik energie a pro fungování našich vnitřních orgánů jako je mozek, nervová soustava, vnitřních orgány aj. Jejich součástí je vláknina, která je velice důležitá pro správné fungování našich střev a slouží jako jakýsi kartáč. Pomáhá ve správném množství předcházet zácpě a jiným nemocem.
  • Tuky neboli lipidy jsou zase důležité pro správnou činnost nervové soustavy, udržují optimální hormonální hladinu a jsou nezbytné pro rozpouštění vitamínů.

Všechny tyto živiny je potřeba do jídelníčku zahrnout v náležitém poměru, s ohledem na cíl jedince. Když rapidně v dietě omezíte příjem jídla, zamezíte i příjmu těchto důležitých složek potravy, a tak vaše tělo nebude dostávat vše co potřebuje.

Snížení nebo úplné vynechání jedné složky potravy vede k neefektivnosti

  • Věděli jste, že když budete mít malý příjem kvalitních bílkovin docílíte jen ztráty svalové hmoty a také se vám zpomalí tělesné funkce i duševní vývoj? Při hubnutí je nejdůležitější zajistit v jídelníčku příjem bílkovin, odpovídající vašim potřebám – bílkoviny zajistí pocit sytosti a ochrání svaly. Na druhou stranu ani jejich nadměrný příjem není ideální. Ten způsobuje nadýmání, akné a ve velkém množství zatěžuje ledviny a játra, kvůli jejich složitému a dlouhotrvajícímu způsobu trávení.  
  • Pokud budete mít nedostatek sacharidů, klesne vám duševní i fyzická výkonost. Organismus přepne do šetřícího modu a zpomalí se metabolismus, klesne testosteron a přestanete mít jakoukoli možnost něco zhubnout, a ještě si zdravotně ublížíte.
  • Když omezíte příjem zdravých tuků, dost pravděpodobně se vám rozhodí hormonální hladina, cholesterol a tolik potřebné vitamíny A, D, E, K se nebudou dobře vstřebávat a s tím souvisí další nemoci.

Bílkoviny pár rad do začátku

Existují dva druhy bílkoviny – živočišné a rostlinné. Živočišné zdroje jsou označovány za plnohodnotné, protože obsahují esenciální aminokyseliny potřebné pro člověka. Také ale obsahují vyšší podíl tuku a cholesterolu, které je nutné si ve stravě hlídat. Rostlinné proteiny jsou označovány za neplnohodnotné, protože neosahují všechny esenciální mastné kyseliny, ale jsou naopak nízkokalorické, a navíc obsahují řadu dalších živin.

Aby nedocházelo k deficitu esenciálních mastných kyselin, je velice důležité kombinovat v rámci jednoho dne rostlinné bílkoviny z několika zdrojů, nebo je kombinovat s živočišnými. Každá denní porce by měla ideálně obsahovat bílkovinu, protože tělo si bílkoviny, na rozdíl od tuků a sacharidů, neumí uchovávat do zásoby. Proto je potřeba je pravidelně doplňovat ve formě stravy. Doporučený denní příjem bílkovin dospělého člověka je 1-1,2 g/kg tělesné váhy, ale vše záleží na individuálních potřebách jedince. Potřebu ovlivňuje aktivita, zdravotní stav, věk, pohlaví aj.

Kvalitní bílkoviny najdeme jak v živočišných zdrojích,

  • jehněčí maso, skopové maso, vepřová kýta, vepřová plec, telecí maso, jelení maso, dančí, hovězí zadní, hovězí přední
  • krutí stehna, kachní prsa bez kůže, kachní maso, kuřecí křídla, stehna bez kůže, krutí prsa
  • ryby – kapr, treska, makrela, štika, candát, losos, krevety, pstruh, tuňák
  • vepřová šunka, krůtí šunka, drůbeží šunka, parmská šunka
  • mléčné výrobky – acidofilní mléko, kefír, kravské mléko, bílý jogurt klasický, skyr, tvaroh, bílý řecký jogurt, sýry, cottage, mozzarella, olomoucké tvarůžky, ementál, gouda, parmazán
  • kozí výrobky
  • ovčí výrobky
  • vejce

tak i v rostlinných zdrojích jako je

  • sója a výrobky z ní
  • luštěniny a celozrnné obiloviny – fazole, cizrna, hrách, čočka, rýže, žito, kukuřice, čirok, oves, ječmen, pohanka, amarant, quinoa

Pro život potřebné tuku

Neméně důležitý pro snížení váhy je příjem kvalitních tuků, které jsou pro organismus nezbytné. Tuky se skládají z mastných kyselin a ty jsou zdrojem energie pro každou buňku.

Tuky se dělí na rostlinné a živočišné. U mnohých stále převažuje názor, že rostlinné tuky jsou zdravější než živočišné, ale není tomu jednoznačně tak. Z pohledu výživy je nevhodný díky svému složení tuk palmový, palmojádrový a kokosový. Naopak z živočišných je velice prospěšný tuk z ryb.

Velice nebezpečné jsou zejména trans mastné kyseliny, tj. tuky ztužené, které najdeme v různých potravinářských výrobcích jako jsou například sušenky, hamburgery atd.

Pozitivně působí rybí tuky a rostlinné oleje – olej řepkový a olivový.

Příjem tuků by nikdy neměl klesnout pod 20 % hranici z celkového energetického příjmu za den. Díky zdravým tukům získáte velké množství energie, zpracujete vitamíny a zajistíte ochranu nezbytným orgánům jako je srdce a mozek. Tedy místo razantního omezování tuku ve stravě se zkusme soustředit na vyměnění špatných tuků za ty kvalitní.

Mezi kvalitní tuky se řadí:

  • ryby – makrela, sleď, sardinky, pstruh, tuňák, losos, ančovičky, ústřice
  • mořské řasy, spirulina
  • oleje z oříšků, olivový olej, lněný, sezamový, makový, řepkový
  • ořechy – pekanové ořechy, makadamové ořechy, piniové, lískové, mandle, vlašské, kešu, pistácie, sušený kokos
  • semínka – konopná, lněná, sezamová, chia, dýňová
  • výrobky ze sóji
  • čočka, hrách
  • mléčné výrobky, sýry, máslo, mléko kravské, kozí, ovčí a výrobky z nich
  • vejce
  • olivy
  • avokádo

Nebojte se sacharidů

Sacharidy jsou nejdůležitější zdroj okamžité energie. Slouží také jako zásoba energie pro naše orgány, krvinky a nervový systém. Plných 130 g sacharidů z denního příjmu spotřebuje jen náš mozek na své denní fungování. Zajímavé, nemyslíte?

Při hubnutí drastickou redukcí sacharidů docílíte toho, že tělo si musí vzít energii ze svalových bílkovin, a to není zrovna ideální. Sacharidy se rozdělují na jednoduché a složené (komplexní).

Jednoduché bychom měli co nejvíce omezit nebo je přímo škrtnout z našeho jídelníčku – jedná se o sladkosti, slazené nápoje, cukr aj.

Komplexní sacharidy najdete v celozrnných výrobcích, zelenině a luštěninách. Upřednostňujte pečivo z žitné mouky nebo celozrnného šrotu, mají lepší nutriční hodnoty než pečivo bílé a obsahují více minerálních látek a vlákniny. Přílohy by se měly skládat hlavně z potravin s nízkým nebo středním GI. Dbejte také na pestrost příloh.

  • batáty nebo brambory
  • rýže,
  • celozrnné obiloviny (celozrnné těstoviny a kuskus, rýže natural), celá obilná zrna, bulgur, amarant, jáhly, pohanka, quinoa, teff

Chcete vědět o makroživinách víc? Nebo zjistit, jak se vhodně stravovat s přihlédnutím k potřebám vašeho organismu? Kontaktujte Markétu, naši odbornici na zdravou výživu přímo na kozurikova@deadiacosmetics.cz. Ráda vám poradí a zodpoví jakékoliv dotazy ohledně tohoto článku, ale i jiných témat.

Zdravá strava není drahá, aneb vyvrácení mýtu

zdravá-strava-banner

Každý z vás už určitě slyšel tvrzení, že nemůže začít zdravě jíst, jelikož nevydělává tolik, aby si tento luxus mohl dovolit. Když dojde i mezi mými přáteli nebo kolegy v práci na téma zdravá strava, ano, většina lidí má povědomí o tom, co zdravé stravování obnáší, ale už nevědí, jak sami začít.  

V praxi to většinou vypadá tak, že člověk ve snaze zjistit co nejvíce informací buď začne surfovat po různých stránkách s výživou, kde je tolik zavádějících informací, které laik nemůže na první dobrou vstřebat, nebo ti odvážnější navštíví různé kamenné obchody, kde jim pro změnu rovnou nabízí různé doplňky stravy a náhražky. Následek toho je, že většina lidí v němém úžasu poděkuje a odchází a poté při diskuzích na zdravé stravování automaticky namítá – je to drahé, nemám takovou sebekázeň, disciplínu nebo dokonce že jim zdravá strava nechutná. Jelikož to slýcháme dennodenně, chtěli bychom našim čtenářům uvést pár věcí na pravou míru. Zdravý životní styl nemusí být vůbec drahý, naopak je kolikrát i levnější než běžná strava, ale je potřeba si osvětit pár základních bodů.

Nejprve si pojďme říci co to vlastně zdravé stravování je – určitě existuje spousta odborných definic, ale je to především o tom eliminovat konzumaci chemicky zpracovaných potravin a zařazovat potraviny bohaté na živiny. Odměnou pravidelné konzumace zdravého jídla vám bude zlepšení nejen fyzického stavu ale též duševního. My jsme zastánci názoru, že kvalitní, racionální stavování, lze postavit i na levných a zároveň zdravých a výživných potravinách, což si na konci článku i ukážeme. 

Důležité je neuchylovat se k žádným extrémům, v podobě různých diet, které nám slibují okamžité výsledky. Zdravé stravování je totiž nastavení mysli a musíme ho chápat jako životní cestu nikoli zázračnou krátkou trasu. Pokud budeme jíst nutričně vyváženě a podle toho co naše konkrétní tělo opravdu potřebuje budeme rozhodně utrácet méně.

Zamysleli jste se vůbec někdy nad tím, jaké je složení vaší stravy? Spousta lidí si vůbec neuvědomuje, kolik peněz vyhodí právě za nezdravé svačinky ať už ve formě sušenky, koblížku nebo dennodenních obědů v restauraci, pizzy či KFC k večeři. Poté tu jsou také víkendové nájezdy s celou rodinou do drahých fast – foodů, kde není problém za jeden oběd v podobě menu zaplatit za 4člennou domácnost i 1 500 Kč. Ve finále se není čemu divit, jelikož tyto potraviny obsahují spoustu ztuženého tuku a glutamátů. A jak je známo, tuk je nositelem chuti a glutamát chuť ještě zvýrazňuje.

Člověk se pak stává na tomto jídle závislý a cíleně ho vyhledává častěji, a to i přesto, že je poté unavený a trpí nadýmáním, na které si většina z nás jednoduše zvykla jako na běžný důsledek stravování. Zdůrazňuji, že tohle opravdu není normální stav po jídle. Navíc častá konzumace těchto jídel vede k civilizačním nemocem jako je obezita a s ní spojené doprovodné nemoci jako je např. vysoký krevní tlak, cholesterol, diabetes typu 2 a jiné. Největší paradox je, že většina lidí trpících obezitou jsou ve skutečnosti lidé nutričně podvyživení.

Zkuste si tedy vzít kus papíru a zaznamenávat si celý denní peněžní výdej za jídlo. Ve finále přijdete na to, že celková suma dá mnohem vyšší částku, než když máte na talíři denně zdravé jídlo, které se samozřejmě podepíše nejen na vašem fyzickém stavu, ale též duševním. Nemusíte mít obavy z chuťové nedostatečnosti, i když je pravda, že po vysazení potravin plných zvýrazňovačů chuti vám může připadat zdravé stavování poněkud nevýrazné.

Ale určitě nemusíte zoufat, jelikož všechno je otázka zvyku a tělo je chytré a učenlivé a po pár týdnech, se vám chuťové receptory vrátí. Je to například jako s olivami – člověk jim přichází na chuť postupně. Navíc vedlejším pozitivním efektem vám bude Vaše zdraví, jelikož racionálním jídelníčkem investujete hlavně do svého zdraví a zdraví budoucího. A věřte, že investice do stravy se každému několikanásobně vrátí. Každá racionální strava je sestavena ze správně postavených makronutrientů jako jsou kvalitní rostlinné a živočišné bílkoviny, zdravé tuky a komplexní sacharidy a vláknina.

10 tipů, jak ušetřit

  • Preferujte sezonní a lokální ovoce a zeleninu
  • Využívejte slevové akce, ale nenechte vyhrát kvantitu nad kvalitou
  • Kupujte větší balení trvanlivých potravin např. rýže, ovesné vločky, oříšky
  • Plánujte – sepište si seznam potravin, které budete potřebovat podle toho co budete v týdnu vařit, vyhnete se unáhleným nákupům
  • Využívejte zbytky potravin – vyhnete se plýtvání potravin – experimentujte
  • Zkuste využívat krabičky – pokud máte připravené jídlo předem, zabráníte zbytečnému utrácení za hotové jídlo nebo náhodné přepady mlsné
  • Zamrazujte ovoce, zeleninu, zavářejte džemy, okurky, kompoty
  • Ve stravování platí v jednoduchosti je krása – krátké vaření a základní potraviny ušetří váš čas i peníze
  • Choďte nakupovat najedení, tím se vyhnete spontánním nákupům
  • Využijte služeb výživového poradce, který vám pomůže nastavit jídelníček tak, aby odpovídal vaším potřebám

Na závěr bychom vám rádi ukázali pro porovnání příklad zdravého a nezdravého jídelníčku:

Nezdravý jídelníček

  • Snídaně – 2 x koblížek (14 Kč)
  • Svačina – Rohlík (6 Kč) se salámem Vysočina 15 g (9 Kč), Kofola (15 Kč)
  • Oběd – Kuřecí řízek, hranolky, majonéza – v restauraci (130 Kč), pití (30 Kč)
  • Svačina – Jablko (6 Kč), Activia nápoj lesní plody (23 Kč)
  • Večeře – KFC (120 Kč)

Celková útrata za tento nezdravý jídelníček je 353 Kč. Navíc je plný nezdravých tuků a jednoduchého cukru s minimem vlákniny. Pro zajímavost, jeho energetická hodnota je následující: Kcal 2476, bílkoviny, 71 g, sacharidy 300 g, tuky 138 g vláknina 16 g.

Zdravější verze jídelníčku:

  • Snídaně – 50 g ovesné vločky (3 Kč), 140 g Ovofit Jahodový (16 Kč), 20 g kešu (8 Kč) jablko (10 Kč) hořká čokoláda 75% kakaa 20 g (4 Kč)
  • Svačina – Kefírové mléko neochucené (13 Kč), 70 g hroznové víno (15 Kč) mandle 10 g (5 Kč)
  • Oběd – 150 g Kuřecí prsa (25 Kč), 200 g brambory (10 Kč), salát okurkový (14 Kč)
  • Svačina – Celozrnný rohlík (7 Kč), 100 g eidam (15 Kč), kedluben (10 Kč) šunka 40 g (15 Kč)
  • Večeře – 250 g Brokolicová polévka (55 Kč), dalamánek celozrnný (9 Kč)

Cenově se tento jídelníček pohybuje o více jak sto korun levněji, tj. 226 Kč. Energetická hodnota je Kcal 1692, bílkoviny 128 g, tuky 62 g, sacharidy 199 g a odpovídá potřebám našeho těla.

V dnešním článku jsme vám chtěli nastínit, že nemusíte kupovat drahé proteinové nápoje a nutridrinky a k obědu si dávat drahý hovězí roštěnec, ale že racionální zdravá strava může být dokonce i levnější než ta nezdravá. Jde jen o to, jak si to dokážete naplánovat a jaké máte energetické potřeby.

Pamatujte – jsme tu pro vás. Pokud stále tápete, můžete se obrátit na naši výživovou poradkynikozurikova@deadiacosmetics.cz, která vám pomůže nastavit vhodný jídelníček vyhovující zrovna vašim potřebám s přihlédnutím k aktuálnímu zdravotnímu stavu a konkrétní finanční situaci.

Markéta z Deadia

Jarní detox – má smysl?

Jaro je v plném proudu a každá z nás přemýšlí, co udělat pro hezčí a zdravější verzi sebe sama. Plavková sezóna se kvapně blíží a zima byla opravdu dlouhá. Všude na nás media útočí s všelijakými všemocnými a moderními způsoby jarních detoxikací organismu, ať už v podobě půstu či popíjení zeleninových nebo ovocných šťáv, projímadel či hubnoucích procedur.

Ruku na srdce, která z nás někdy v životě nezkusila nějaký ten jarní detox s přáním shodit pár kilogramů a po pár dnech své pokusy v beznaději vzdala? Zpravidla se totiž dostaví vedlejší účinky, o kterých se již v mediích nepíše, jako třeba bolest hlavy, nevolnost, špatná nálada a nepřetržitý hlad. Je to ovšem přirozený výsledek obrany organismu, jelikož většina těchto jídelníčků je založena na drastickém snížení příjmu kalorií, což sice způsobí zaručený okamžitý pokles hmotnosti, ale také po jeho vysazení nastoupí takzvaný jo-jo efekt a ztracené kilogramy se velice rychle vrátí zpět, často s nějakým tím kilem navíc.

Přitom pravá podstata detoxů spočívá úplně v něčem jiném. Zdravá a troufám si říct trvalá cesta je dodržovat vyvážený jídelníček po celý rok. Poté tělo zvládá veškerou detoxikaci samo. Ptáte se proč? Protože každé tělo má svůj jedinečný filtrační orgán – játra. Ta jsou často označována jako taková obrovská „chemička“ našeho organismu. Játra jsou schopna veškeré tyto očistné, detoxikační a filtrační procesy za nás provést sama. Je však třeba mít na paměti, že potřebují dennodenně dostávat to správné palivo, aby fungovala tak, jak mají a mohla tuto funkci správně vykonávat.

Termínem „správné palivo“ není myšleno samozřejmě nic jiného než naše strava, která by měla být především vyvážená, pestrá a racionální. S příchodem jara v nás první sluneční paprsky probouzejí přirozenou potřebu cítit se lépe, naše tělo si samo říká o lehčí, stravitelnější a méně tučnou stravu.

Pokud si vaše podvědomí pohrává s myšlenkou, jak to vše zařídit, jakou strategii zvolit a jak začít, poradíme vám. Začněte hned a dopřejte svému tělu péči zevnitř, a ono vám vaši lásku vrátí navenek. Výsledkem bude snížení únavy, celkové zlepšení zdravotního stavu, mimo jiné také zpomalíte proces stárnutí a obrovský přínos uvidíte také na vaší pleti a pokožce.

Při správně stravě plné antioxidantů, minerálů a enzymů se budete cítit jednoduše skvěle. Budete si připadat plná energie, optimismu a sebevědomí. V přírodě je všechno propojené, a to samé platí i pro vaše tělo a mysl.

Zdravý jídelníček není žádná věda. Kromě energetického příjmu je však potřeba ohlídat i kvalitu a složení potravin. Dostatečný příjem minerálů, stopových prvků a vitamínů si zajistíte pestrou stravou bohatou na ovoce, zeleninu, maso, obiloviny a vlákninu. Podívejme se nyní na pár stěžejních zásad zdravého stravování.

Zásady zdravého jídelníčku

  • stravujte se pravidelně a co nejpestřeji to jde
  • ke každému jídlu si dopřejte porci ovoce nebo zeleniny
  • upřednostňujte celozrnné pečivo, celozrnné těstoviny, neloupanou rýži, alespoň jednou týdně jezte luštěniny
  • maso jezte jen libové, zařazujte 2x týdně ryby, vyhýbejte se uzeninám
  • denně jezte mléčné výrobky – upřednostňujte zakysané mléčné výrobky, tvarohové jogurty a tvarohové sýry, vyhýbejte se taveným sýrům
  • všeobecně se vyhněte průmyslově zpracovaným potravinám, ztuženým tukům a všelijakým náhražkám – zaměřte se na základní potraviny
  • jídlo dochucujte pomocí koření a bylinek jako jsou kurkuma, kmín, oregano, petržel, skořice, zázvor, koriandr, pepř, česnek, kopřiva, vojtěška, medvědí česnek ostropestřec aj.
  • nezapomínejte na vydatný pitný režim – voda je základem života a hraje zásadní roli v mnoha tělesných procesech. Nachází se totiž v každé buňce, tkáni a orgánu v těle. Tvoří až 60% celkové tělesné hmoty člověka. Podpoří činnost ledvin, jater i střev a pomůže vám z těla odplavit nečistoty.
  • zařaďte do jídelníčku vlákninu, která je přirozeně obsažena v ovoci nebo zelenině. Působí jako takový kartáč uvnitř střev a v určitém množství nám pomáhá odvádět nečistoty z těla ven. Výborná jsou jablka či hrušky.
  • buďte co nejvíc času na čerstvém vzduchu, nechte pokožku nasávat sluneční paprsky, které se ve vašem těle promění v blahodárný vitamín D.
  • zařaďte do zdravého životního stylu i dostatek pohybu. Pohyb totiž znamená vytváření svalové hmoty a díky svalové hmotě zrychlíme metabolismus. Naše tělo tak spotřebuje více energie, a tím budeme pálit kalorie i v klidovém režimu.
  • předcházejte stresu dostatkem spánku a ulevte občas mysli relaxací

Ale hlavně – berte to vše s lehkostí. Každé tělo je jedinečné a vyžaduje zvláštní přístup. Nevyčítejte si občasná klopýtnutí. Chybovat je lidské a při zdravém životním stylu vás vaše tělo bude mít rádo i tak. Klíčem ke všemu je spokojenost a cítit se dobře. Zdravě jíst je jednoduché, a přesto se spousta z nás trápí otázkami kdy jíst, co jíst a v jakém množství.

Pokud stále tápete a chtěly byste poradit, neváhejte se na nás obrátit. Rádi vám vytvoříme jídelníček na míru a poradíme jak postupně, přirozenou cestou, bez různých doplňků stravy a za pomoci správně zvoleného jídla dosáhnout vašeho cíle. Změna je ve Vás.

Markéta z Deadia